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小本创业项目:开家中式快餐店

适合穷人的18个小本创业项目如何选出最佳小本创业项目5万元起家 创业就是这么简单 1真实案例:500元的创业故事
小本创业项目:开家中式快餐店
  市场前景
  “快餐”这个词本身就具有三层含义:第一,它是指方便快捷的食品;第二,它是指一种快速的进餐方式;第三,它是指一种餐饮的经营模式。
  世界上第一家快餐店是1885年在美国纽约出现的。从那以后,快餐业便在世界各国迅速发展,二战以后达到了高潮。如今世界着名的快餐店如“肯德基”、“ 麦当劳”等,其连锁店已发展到了上万家,遍布在世界各地,年产值达数百亿美元。近年来,随着市场对快餐需求的增加以及西式快餐的影响,一些中式快餐店也相继出现了。而且由于经营中式快餐具有投资规模小资金回收快、运作相对简单等优点,故开中式快餐店已被许多中小投资者所看中。于是现在开中式快餐店的人越来越多,中式快餐店的队伍也越来越壮大。
  投资和利润分析
  铺面租金:1500元/月
  装修:3000元
  炊具+餐具(部分二手货):1800元
  桌椅(二手货):1000元
  电器(冰柜冰箱消毒柜):4000元
  人员工资(5人):900元/人,月+提成
  其他:1000元
  流动资金:5000元
  总投资:20000元左右
  纯利:6000元/月左右
  快餐品种的选择
  快餐品种的选择品种选择是快餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类:第一是饭食类。如炒饭、盖饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面(包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等)、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品,如饭食、面条(或米粉),顾客到了以后可以快速制作,而面点则可以事先成批制作好,顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等,同时也提高了快餐店的餐桌利用率,客观上增加了餐

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